Горчица сарептская — однолетнее растение. Стебель прямой, разветвленный, голый, высотой 20-60 см. Нижние листья черешковые, слабоопушенные, верхние — сидячие или на коротких черешках. Окраска листьев зеленая, с антоцианом, часто покрыты сизым восковым налетом. Цветы правильные, 4-лепестковые, желтые, собранные в кистевидное соцветие. Плоды стручки, почти цилиндрические, с длинным носиком, отклоненные от стебля. Цветет растение в мае-июне.
Горчица сарептская разводится как масличная культура. Местами встречается на засоренных местах, как дикорастущее растение, на полях, залежах, огородах, у жилья, вдоль дорог. Распространено в России в Европейской части (кроме Карело-Мурманского района), на Кавказе, в Западной и Восточной Сибири, на Дальнем Востоке, на Украине — в степной и реже, в лесостепной зоне.
Хим. состав:
в листьях имеется аскорбиновая кислота, соли кальция и железа, каротин и другие вещества. Семена горчицы сарептской богаты жирными маслами, и содержат эфирное масло, гликозид синигрин и фермент мирозин, белки слизистые вещества.
Сбор и условия хранения:
растение скашивают, когда созревают средние и нижние стручки, а нижние листья отмирают. Скошенную траву досушивают в снопах, так, чтобы растения не пересохли и не высыпались семена, затем обмолачивают и просеивают на решетах. Хранят в сухих, хорошо проветриваемых помещениях. Семена очищают и, если это необходимо, досушивают, рассыпав тонким слоем.
Целебные свойства:
в народной медицине, с древних времен, горчица сарептская используется в качестве хорошего отхаркивающего и противокашлевого средства, которое улучшает аппетит и нормализует пищеварение. Сегодня народная медицина рекомендует использовать семена горчицы с целью активизации желудочно-кишечного тракта. Ими также лечат зубную боль, гипертонию, склероз сосудов, заболевания печени и желчного пузыря, расстройства пищеварения, невралгию, хронический ревматизм, пневмонию, бронхиты, подагру, геморрой. Горчицу используют и в качестве слабительного и противолихорадочного средства.
Официальная медицина использует горчичники, изготовленные из горчичного порошка, так как они хорошо согревают, облегчают дыхание, вызывают прилив крови. Горчичники применяют для лечения воспаления легких, бронхитов, ревматизма.
При лихорадке:
1 рюмку вина, 1/4 чайной ложки горчицы и щепотку соли хорошо перемешать, пить по 3 раза в день.
Потеря аппетита:
съедать ежедневно по 20-30 семян свежей горчицы. Курс лечения 20 дней.
Бронхолегочные заболевания:
насыпать в емкость таз/ведро 150 гр. порошка горчицы и 200 гр. соли, залить горячей водой. Погрузить в воду ноги до голеней и накрыть их вместе с ведром теплым одеялом. По мере остывания доливать горячую воду. После ванны сполоснуть ноги теплой водой, надеть теплые носки и лечь в постель.
При неврите, ревматизме, радикулите:
10 гр. измельченных семян горчицы заливают 150 мл. этилового или эфирного спирта, настаивают 14 дней. Применяют полученное средство для растирания.
При запорах:
размолотое горчичное семя рекомендуется применять натощак по 10-15 семян (или 1/4 чайной ложки порошка). Смешивать или запивать молоком.
Горчичники:
вместо горчичников дома можно использовать марлевые повязки. Для этого 2 ст. ложки муки из горчицы размешать в 2 л. теплой воды, настоять 5 мин., процедить и, смочив раствором марлю, приложить к нужным участкам тела, держать не более 15 мин.
Если развести порошок горчицы с водой в соотношении 1:20, то получится раствор, применяемый для полосканий ротовой полости при зубной боли.
острые и хронические гастриты, дуодениты, холециститы, панкреатиты, гепатиты, пиелонефриты, уретриты, циститы, язвенная болезнь. Не использовать местно при заболеваниях кожи.